在元氏县姬村镇北吴会村西南角，有一处占地200多亩的鸵鸟养殖基地。一进入养殖场，鸵鸟们的热闹劲儿就扑面而来，千余只鸵鸟像披着棕黑色绒毯的大块头，在围栏里迈着粗壮的长腿来回踱步，脚掌踏在泥地上发出“咚咚”的闷响。不远处，十几名工人也正在为鸵鸟忙碌着。

　　鸵鸟蛋被称为“百蛋之王”。“它蛋清透亮，口感细腻，具有非常丰富的蛋白质、钙、铁等，营养价值极高，是名副其实的‘软黄金’。”该养殖场负责人钱建云介绍，鸵鸟蛋一般长15厘米，宽13厘米，重量能达到3斤左右。养殖场年产鸵鸟蛋5万枚。

　　不仅鸵鸟蛋有非常高的营养价值，鸵鸟肉也口感独特，营养价值突出。“相比牛肉、猪肉等常见肉类，鸵鸟肉胆固醇低，蛋白质含量高，富含钙、铁、锌、硒等矿物质，营养均衡，非常契合当下健康饮食需求。”钱建云说。据介绍，该养殖场有种鸟1200多只，商品鸟500多只，脱温苗2000多只，主要通过电商平台，采用直播带货的形式，将鸵鸟及鸵鸟蛋销往全国各地，每年销售额能达1000万元左右。

　　此外，鸵鸟的蛋壳厚，硬度大，表面还有层透明釉质，着色容易还不褪色，可以用来画画、做浮雕、镶东西等，具有多元化价值。

　　从鸵鸟蛋的“一蛋多用”，到鸵鸟肉的营养挖掘，这个养殖场在探索特色养殖之路上稳步前行。“未来，我们将持续探索鸵鸟蛋在艺术方面的价值，让特色农产品与文创产业融合发展，走出更具活力的发展路径，让鸵鸟养殖价值转化为实际效益。”钱建云说。