8月10日,在石家庄市赵县梨状元农业科技有限公司,智能无损分拣设备高速运转,精准筛选品相优良、品质上乘的优质梨果。企业主打产品“梨小咖”梨膏坚守古法熬制技艺,于2025年底成功入选县级非物质文化遗产代表性项目名录,让传统梨膏工艺得到有效传承与活化利用。
在企业产品体验店内,几口传统铜锅热气氤氲,浓郁醇厚的梨膏香气扑面而来。“优质梨膏始于优质梨果原料,我们严格遵循有机种植标准甄选鲜果,历经蒸煮、浓缩、慢熬等十余道精细工序,平均20斤优质雪花梨才能熬制出1斤纯正梨膏。”该公司负责人米增五详细介绍。
在“相逢赵州”共富工坊,古法慢熬的传统梨膏与新潮别致的梨香咖啡巧妙融合。该工坊积极探索加工体验、文化展示、休闲消费于一体的新业态模式,持续激活农文旅融合动能,带动周边乡村产业蓬勃发展、群众增收致富。
从论斤售卖的鲜果到精挑细选的精品生态梨,从单一鲜果销售到年加工能力15万吨的多元化产品矩阵……赵县依托得天独厚的梨果资源,推动优质雪梨转型升级、多元开发,让千年赵州梨持续释放甜蜜价值。“大如拳、甜如蜜、脆如菱”,这句流传千年的古谚赞誉,在新时代梨乡大地上焕发全新生机。
赵县雪花梨、黄冠梨凭借优良品质获评国家地理标志保护产品,先后斩获世博会银奖、国家果品区域公用品牌、中国绿色食品博览会金奖及优秀奖、河北省电商大会和梨王争霸赛“梨王”“金奖”“优质农产品”等60余项荣誉,品牌含金量持续攀升。
作为享誉全国的“中国雪花梨之乡”,赵县拥有两千余年梨果栽培历史与深厚梨文化底蕴。当地以品牌建设为梨果产业提质增效的核心抓手,通过数智赋能升级、品牌深度培育、产业链精深加工,全力打造“赵州梨”区域公用品牌,健全全链条质量管控体系。从源头标准化种植,到中端精细化加工,再到末端文旅融合、市场销售,实现一二三产深度联动,让千年赵州梨从传统生鲜农产品,蜕变为高附加值、高美誉度的产业“金字招牌”,为乡村振兴结出累累硕果。
种植端深耕绿色生态,筑牢产业根基。赵县全域推行梨果绿色标准化种植模式,大力推广有机肥替代化肥、蜜蜂自然授粉、错峰延后采收等科学管护举措,全县25万亩梨园优质果率稳定保持在90%以上。同时,积极培育本土农业龙头企业,依托河北绿诺、成吉食品等骨干企业16条现代化加工生产线,开发烤梨、小吊梨汤、梨汁、梨膏、梨糖、梨干等12类多元化深加工产品。目前,全县梨果产业年产值突破40亿元,成功构建起“一产标准化种植、二产精深加工、三产农文旅融合”的全链条发展格局。
流通端聚焦数字转型,激活品牌价值。赵县组建“赵州梨”产业发展协会,统筹推进区域公用品牌规范化、标准化、品牌化建设,“赵州梨”品牌价值攀升至19.55亿元。同时,依托青年创业团队与本土农民网红力量,引入智能分拣设备、打造原创“梨小雪”文化IP,完善产地预冷、冷链仓储、直达配送的标准化供应链体系。通过微信小程序、直播电商等数字化销售平台,打破传统低价竞争模式,实现梨果品牌溢价,提供全国48小时新鲜直达的配送服务。
下一步,赵县将持续立足梨果特色资源,坚持守正创新、提质增效。深耕绿色标准化种植,补齐产业链短板、完善全产业体系,擦亮“赵州梨”区域公用品牌。突破单一鲜果销售思维,不断延伸梨果产业链、提升产品附加值,做大做强“小梨果、大产业”,让千年赵州梨香飘四海、誉满全国,为乡村全面振兴注入源源不断的产业动能。