我是阿梨，这些是我的兄弟姐妹，真的很多。我和兄弟姐妹们，就要去不同的领域打拼了，报答家乡的养育之恩。

　　从树上摘下来，阿梨是这样的，但在赵县经过“打拼”，它能变成了这样。

　　石家庄赵县是种梨大县，全县梨果种植面积约25万亩，其中“大如拳、甜如蜜、脆如菱”的雪花梨有13.7万亩。普通雪花梨达到12%含糖量就相当不错了，赵县雪花梨最高能到16.5%。有这么好的底子，不满足只卖鲜果的赵县人琢磨起了深加工，解锁了雪花梨“72变”。

　　赵雪食品工厂负责人孙鑫龙：“您看这是我们刚做好的炖梨，里面是一整颗梨，里面用的是红枣、银耳、枸杞。炖梨从鲜果到成品，需要文火慢炖6个小时，没有放任何添加剂。”

　　这场变身秀里，当地企业各显神通，雪花梨被制成梨膏糖、梨膏、润喉糖、雪梨茶包、小吊梨汤、梨干、梨酒，还有文火炖透的炖梨，梨肉吸满汤汁，咬一口软糯香甜，成了秋冬季节里最暖心的美味。

　　每一款新产品，都是一次“价值升级”——原本集中上市时愁销路的鲜果，变成深加工产品后，不仅能存得更久，身价也翻了几番，极大化解了果农“卖梨难”的问题。

　　赵雪食品工厂负责人孙鑫龙：“我们变的是梨的形态，不变的是我们一代一代的匠心，和雪花梨的鲜甜。”

　　据统计，赵县梨果产业年产值已达30亿元，相信这颗有两千多年栽培史的雪花梨，还会带着更多“新身份”，把这份独有的鲜甜送到更多人身边。

　　文字：康义涵

　　拍摄：张超 康义涵

　　制作：康义涵