特色市集撬动石家庄消费新场景
来源: 石家庄日报客户端  殷商阳
2026-07-27 11:20:41
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  晚风吹过草坪,孩子在摊位前认真介绍自己的旧书和玩具;面包香飘散在步行街上,年轻人端着刚出炉的新品边走边尝;河岸灯光次第亮起,水面、栈道与小摊共同铺开一幅夏夜生活画卷……进入暑期,石家庄不同类型的特色市集持续“上新”。

  市集不再只是集中售卖商品的临时摊点,而是把阅读、传统文化、亲子、美食、夜游等内容装进具体场景。市民停留的时间更长,消费也从单纯购买商品,延伸到餐饮、娱乐、文化体验等多个方面。

  文化入集 创意可感

  在石家庄市图书馆外围的“墨香盈卷”暑期文化市集,草坪上的帐篷、桌椅和一个个特色摊位组成了开放的阅读空间。市民可以坐下来翻看图书,也可以沿着摊位挑选文创产品,参加手工体验。读者从馆内走向户外,在松弛的露营氛围中逛文创、看手作。

  市集里的摊位虽然面积不大,却各有特色。3D打印摊位前,孩子们围着设备,看着玩具、书摆一点点成形;手工编织摊位上,发卡、玩偶和小包整齐摆放,吸引不少儿童驻足挑选。另一边,用天然果壳和竹木制作的风铃随风轻响,香牌、宋锦饰品、糖人糖画、榫卯木作等传统手工艺品也集中亮相。一位经营木作文创的主理人表示,他希望通过自己的作品,让更多人了解传统工艺,也让老手艺更好地融入日常生活。

  在织音1953里的“小小主理人”市集,孩子们把闲置文具、玩具、二手书和手工饰品整齐摆上摊位,自己招呼顾客、介绍商品、收款打包。家长李女士认为,这是一次生动的社会实践课。“从整理摊位到与顾客交流,很多事情都要由孩子自己完成,这种亲身体验对他们很有意义。”李女士说。

  同样,在织音1953东广场持续举办的“夏日马戏团”文化艺术市集,则强化了年轻化、艺术化表达。该市集从7月17日延续至9月30日,每日17时至22时开放,以沉浸式马戏主题布景组织空间,引入了原创画作、雕塑、非遗手作、潮玩、香薰纸品、宠物文创以及精品咖啡、特调茶饮等多种业态。在这里,市集既是消费空间,也成了年轻人休闲聚会、交流兴趣的社交场所。

  百味成集 烟火可尝

  如果说文化市集满足的是精神体验,那么特色美食综合市集更直接地调动着味蕾。

  近日,湾里庙步行街水幕广场举办石家庄首届“妙妙的料理面包节”。虽然名称是“节”,但活动采用品牌集中入驻、开放式摊位展售、现场品尝和互动打卡的组织方式,本质上是一场主题鲜明、时间集中的烘焙美食市集。

  活动从上午延续至夜间,近60家烘焙及特色餐饮品牌集中亮相,其中40多家首次来到石家庄。料理面包不再只是简单的甜口烘焙,香辣肉堡、爆馅甜面包、恰巴塔、欧包、创意三明治等产品一字排开,咸、甜、辣等风味交错。“以往要到外地寻找的特色产品,如今在家门口就能品尝。”市民于立惠提着刚购买的面包说。

  在鹿泉区全民健身中心广场,山水鹿泉星夜市集则呈现出更综合的夜生活形态。该市集于4月24日营业,占地约6300平方米,引进131家商铺,设置特色小吃、便民零售、亲子互动和文化展示四大板块。

  集市近期推出的榴莲节特色专场便颇受关注,摊位前,一个个榴莲整齐摆放,经营者现场挑果、开果、分装,金黄饱满的果肉刚一露出,浓郁香气便在周围散开,不少市民停下脚步询价、品尝。“这次带来的是泰国金枕榴莲,主打现开现卖,现场还设置了吃榴莲挑战赛,希望让大家在品尝鲜果的同时,也能参与互动、感受市集的热闹氛围。”榴莲摊位的经营者向记者表示。

  傍晚7时,露天大屏准时亮起,市集又切换成另一种节奏。刚才还在餐车前排队的人们,端着小吃和饮料陆续在屏幕前坐下。孩子靠在家长身边,年轻人三五成群围坐,有人边看电影边吃烤串,也有人逛累了,索性坐下来吹风休息。

  “本来想着吃点东西就走,看到电影开始了,就又坐了一会儿。”一位带孩子前来的市民说,市集里既能吃饭、购物,又能看电影和演出,一家人不用频繁更换场地,逛起来更加轻松。

  市集经营者也明显感受到露天电影带来的变化。山水鹿泉星夜市集的相关组织者向记者表示,电影开始放映后,许多顾客不会吃完就离开,有些人看电影中途还会再次购买饮品和小吃,“人留下来的时间长了,摊位的生意也更稳定。遇到热门影片或者主题活动,晚上八九点钟还会迎来一拨客流。”

  借景造“集” 风景可游

  夕阳落下,栾城区古栾水镇的亲水栈道渐渐热闹起来。岸边灯光映入水面,古风香水、木雕、陶瓷、手作饰品等摊位沿河铺开。

  古栾水上市集每天16时至21时开放,市集并没有集中设置在一块广场上,而是利用河岸和亲水栈道,将摊位沿水排开,它没有把市集与景色割裂开来,而是利用临水空间,让游客在散步、观景和休憩过程中自然进入消费场景。

  “我们本来是带孩子过来看风景的,没想到还有这么多小摊。”游客王丽说,孩子喜欢摊位上的小玩意儿,自己则更喜欢这里的氛围,“不像商场那么闷,沿着河边走走逛逛,累了还能坐下来歇一会儿。”

  在不少游客看来,这里的吸引力首先来自这片水岸风景。景在前,市集在后,游客因为一处好风景停下来,也因为一份小消费、多了一段停留的时间。据经营手作饰品摊位的摊主刘先生介绍,每到傍晚时分游客就会多起来,“很多人都是逛景区的时候顺便过来看看,有喜欢的就买一点。”

  风景让人留步,市集又延长了停留时间;饮品、手作和文创形成的轻消费,则让水岸空间有了更浓的烟火气。

  位于石家庄市和悦汇的“幻镜市集”项目,则以另一种方式实现“借景造市”,该市集通过灯光、音乐、建筑空间和互动表演,营造沉浸式夜游氛围。

  刚走进园区,音乐声和人群的笑声就迎面而来。灯光打在建筑立面上,形成了层层叠叠的光影效果,人还没完全走进去,已经有了些许“进场”的感觉。一些国潮角色不时在人群中穿梭,有的与游客合影,有的邀请游客参与小游戏,让逛市集也多了一份情境感和参与感。

  “刚才有个扮成孙悟空的演员邀请我做游戏,赢了以后还送了一个小挂件。”一名年轻游客展示着手里的奖品笑着说,“我本来只是路过,参与互动以后觉得挺有意思,就想继续往里面逛一逛,看看还有哪些新鲜内容。”

  市集虽小,却把城市公共空间利用、商业消费和市民休闲生活更紧密地结合在一起。随着主题策划更加鲜明、服务配套更加完善,这些有文化、有烟火、有风景的城市新场景,正为石家庄的消费市场注入持续活力。

  经点

  让特色市集既有“热度”也有“长劲”

  近段时间,石家庄各类特色市集不断涌现。市图书馆外的草坪上,阅读、文创与手工体验相结合;织音1953的老厂房前,孩子当起“小小主理人”,开始售卖自己的二手物品;商业街区里,创意面包、特色水果等主题美食集中亮相;河岸边,水景、灯光、表演又为市集增加了游览内容。市集的功能正在从单纯买卖商品,延伸到文化体验、亲子互动、休闲娱乐和社交互动。

  这种变化值得肯定。

  市集规模通常不大,却有着贴近日常生活的优势。它不需要市民专门安排一整天行程,而是可以嵌入一次散步、一顿晚饭或一次亲子出游之中。逛累了坐下来看场露天电影,沿河观景时顺便挑选一件手工作品,在品尝特色面包的同时认识新的餐饮品牌,这些看似细小的消费场景,让城市生活有了更多选择。

  更重要的是,如今的市集正在打破单一业态的局限。“墨香盈卷”市集以阅读和传统手工艺为主要内容,“山水鹿泉星夜市集”则将餐饮、亲子活动和露天电影放在同一空间,古栾水上市集则依托河岸景色组织摊位。不同市集根据所在空间和服务人群确定主题,说明经营者已经不再满足于简单地把摊位聚在一起,而是开始考虑市民的实际体验。

  市集要保持吸引力,不能只靠一时的新鲜感。特色市集越来越多之后,如何避免内容相似、商品雷同,是首先需要面对的问题。倘若每个市集都是相同的小吃、饰品和打卡装置,市民逛过几次后,新鲜感很容易消退。市集的“特色”不能只写在活动名称里,还应落实到商品选择、互动项目和空间设计中。

  与此同时,市集的热闹也离不开细致服务。商品质量、环境卫生、停车疏导、噪声控制,看起来都是琐碎问题,却直接影响市民愿不愿意再次前来。夏季天气变化较快,户外市集还需要准备遮阳、防雨和应急保障。只有把这些基础工作做好,市集才能从“好看、好拍”进一步走向“好逛、好买、好体验”。

  对于小商户和创意主理人来说,市集还是一个接触顾客、试验产品的平台。主办方除了提供摊位,也可以通过合理筛选业态、加强经营指导、收集顾客反馈,帮助有特色的摊主稳定成长。这样一来,市集带来的就不只是几天的人流,还可能培育出新的品牌和消费内容。

  市集的价值,不在于场面有多大,而在于能否回应市民真实的休闲和消费需求。期待石家庄的特色市集在保持烟火气的同时,把主题做得更鲜明,把服务做得更扎实,把活动安排得更有持续性。让市民每次走进市集,都能发现一些不同的内容,也能感受到一座城市细致、丰富而有温度的日常。

关键词
石家庄 文化 市集
责任编辑:朱昊明
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