为确保春节期间广大市民安心、放心、舒心地享用年夜饭，连日来，桥西区市场监管局对辖区承办年夜饭的餐饮单位开展了专项检查。截至目前，共出动执法人员110余人次，检查餐饮经营主体140余家（次）。

　　该局集中约谈了辖区内提供年夜饭及春节聚餐的餐饮服务单位负责人，督促签署备案登记表，要求餐饮服务单位高度重视食品安全问题，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，将安全管理贯穿到日常经营各环节，提升从业人员责任意识，及时化解潜在隐患。执法人员重点检查了年夜饭承办单位和餐饮服务单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料购进渠道、食品添加剂管理使用、进口冷链食品原料使用等情况。

　　在年夜饭专项管理方面，执法人员要求做好反餐饮浪费、明码标价等重点工作，倡导“小份菜”“半份菜”等，引导消费者合理点餐，自觉抵制餐饮浪费。下一步，桥西区市场监管局将持续对年夜饭承办单位开展监督检查，筑牢食品安全屏障，守护群众节日期间饮食安全。（记者 焦莉莉）